Холодний пряний соус

Холодний пряний соус подаємо до птиці або кролика - для тих, хто любить пряні приправи.

Вам знадобиться:

• 1 ст. ложка вершкового і 4 ст. ложки олії
• 1 яєчний жовток
• півтори склянки бульйону
• 1 ст. ложка лимонного соку
• 2 ст. ложки борошна
• 1 ч. ложка цукру
• 2 ст. ложки томат-пюре або рубаної зелені - на вибір
• трохи пряного соусу
• сіль перець