Кабачкові котлетки з курячим філе і сиром

Спосіб приготування:
1. Почистити і подрібнити кабачки. Викласти подрібнені кабачки на друшляк.

2. Розрізати болгарський перець навпіл, дістати насіння. Натерти болгарський перець на дрібній тертці.

3. Подрібнити куряче філе. Змішати кабачки, перець і куряче філе. Додати 3/4 ч.л. солі і 1/2 ч.л. запашного перцю. Додати одне куряче яйце. Ретельно перемішати.

4. Сир нарізати шматочками або натерти на крупній тертці.

5. Поставити сковороду на середній вогонь. Налити соняшникову олію і дати час їй нагрітися.

6. Взяти столову ложку і посипати її панірувальними сухарями.

7. Взяти одну столову ложку приготованої маси. Викласти в середену сир. Додати з верху ще одну столову ложку приготованої маси, сформовати котлету.

8. Посипати зверху панірувальними сухарями. Викласти кабачкову котлетку на сковороду.

9. Смажити під закритою кришкою по кілька хвилин з кожного боку, до готовності. Кабачкові котлетки з курячим філе і сиром готові.
Смачного!