Головна 
Рецепти соусів Сметанні соуси Холодний соус з гірчицею або хріном
Рецепти соусів Сметанні соуси Холодний соус з гірчицею або хріном Холодний соус з гірчицею або хріном
Свинина, яловичина, баранина - цей холодний соус з гірчицею або хріном додасть гостру нотку до смаку будь-якої м'ясної страви.
Вам знадобиться:
- 2 ст. ложки вершкового масла
- півсклянки сметани
- головка цибулі
- 1 ч. ложка гірчиці або 1 ст. ложка тертого хрону
- півтори склянки бульйону
- 2 ст. ложки борошна
- трохи цукру
- лимонний сік або кисле вино
Спосіб приготування:
Злегка обсмажуємо в маслі борошно разом з натертою цибулею. Додаємо бульйон, даємо закипіти, переводимо на маленький вогонь і варимо 8-10 хвилин, посипаємо перцем і сіллю.
Коли зовсім остигне, додаємо сметану, гірчицю або хрін, цукор і - якщо нам подобається - кисле вино або сік; активно перемішуємо, виливаємо в соусник і подаємо до страв зі свинини, яловичини або баранини.
Смачного!
Дивіться схожі рецепти:
-
Десерти та випічка
- Рецепти тортів
- Десерти
- Рецепти піци
- Коктейлі
- Рецепти випічки
- Закуски
- Рецепти закусок
- Суші
- Консервації
- Рецепти соусів
- Рекомендуємо
- Фото тортів
- Безкоштовний каталог сайтів
- Сайт анекдотів