Рисові тефтелі

Кулінарні
рецепти

СвятаДля кухонної техніки

Головна

Рецепти з м'яса стрілка навігації

Рецепти котлет стрілка навігації

Рисові тефтелі

Автор: Ірина

Розділ: Рецепти з м'яса стрілка навігації

Рецепти котлет

Вам знадобиться:

0.5 склянки рису
100 г білого хліба
вода або молоко, щоб замочити хліб
500 г фаршу (краще змішаного - яловичина, свинина, курка)
2 зубчики часнику
1 яйце
сіль, перець, приправи за смаком
олія для смаження
2 ст.л. борошна
2 ст.л. кетчупу
4 ст.л. сметани
1 ч.л. сухого кропу або трохи свіжої петрушки

Спосіб приготування:
Відварити до готовності рис в підсоленій воді. Хліб замочити в молоці або воді, потім трохи віджати.

В фарш додати хліб, добре вимішати, потім додати рис, сире яйце, пропущений через прес часник. Посолити і приправити перцем за смаком. Можна додати улюблені спеції. Добре перемішати.

Вологими руками скачати невеликі тефтелі. Розігріти в сковороді трохи олії, викласти тефтельки і злегка обсмажити.

Борошно розвести в склянці холодної води і вилити в сковороду до тефтель. Додати сметану, кетчуп, довести до кипіння. Соус посолити і приправити перцем, додати кріп або петрушку. Додати ще водички, щоб соус був не дуже густим. Накрити кришкою і тушкувати близько 30 хвилин. Рисові тефтелі готові.
Смачного!