Смачні кулінарні рецепти

Понадобится (на 4 бутерброда):
- 4 кусочка хлеба
- 1 сосиска
- 50 г сыра
- 1/2 луковицы
- 1 яйцо
- соль, перец

Приготовление:

1. Сыр и сосиску потереть на тёрке. Лук мелко порезать. Добавить сырое яйцо, посолить, поперчить и перемотать.

2. Кусочки хлеба намазать фаршем и положить в разогретую с маслом сковороду фаршем вверх, закрыть крышкой и оставить на 2-3 мин.

3. Потом перевернуть бутерброды фаршем вниз и жарить ещё 2-3 мин.

4. Подавать горячими.

яйце - 4 шт.
хліб пшеничний - 4 скибочки
сир - 60 г
масло вершкове - 60 г
зелень кропу або кинзи, петрушки
сіль
перець

З скибочок хліба зріжте кірку, надайте їм круглу форму, в центрі зробіть невелике поглиблення і обсмажте на маслі до хрусткої скориночки.

Обережно відокремите яєчні білки від жовтків. Білки збийте з додаванням солі до стійкої піни.

На грінки горою укладете збиті білки. В центрі білка зробіть поглиблення і покладіть в нього жовток. Гнізда розкладіть на деко, посипте тертим сиром і запікайте в духовці до золотистої скориночки.

При подачі жовтки посипте перцем і рубаною зеленню.

яйця варені - 3 шт.
булка - 1 шт.
масло вершкове - 120 г
креветки варені - 12 шт.
сир тертий - 4 ст. ложки
сметана густа - 3 ст. ложки
перець чорний мелений
сіль

Булку без скориночки нарізуйте тонкими скибочками, виріжте 12 кружечків і підсмажте їх з одного боку на частині масла.
М'якиш, що залишився, натріть на терці і обсмажте на маслі, що залишилося.
Кожне яйце розрізайте на 4 кружки, відокремте жовтки від білків.
Для начинки жовтки розітріть, змішайте з нарізаними креветками, обсмаженими хлібними крихтами, сметаною, сілью і перцем.
На хлібні кружечки укладете яєчні білки, які заповніть приготованою начинкою, посипте тертим сиром.
Запікайте яйця при 200 °С на змащеному маслом деку до розплавлення сира. Подавайте відразу, оформивши зеленню і креветками.