Смачні кулінарні рецепти

1 крупний кабачок або пара невеликих
1 яйце
невеликий пучок зелені
5-6 ложок муки
сіль і перець на смак



Кабачки тремо на дрібну терку, солимо і перчимо.



Додаємо яйце, дрібно нарубану зелень і муку. Ретельно вимішуємо.



Смажимо оладі в невеликій кількості рослинного масла до рум'яної скориночки з обох боків.



Подаємо із сметаною, змішаною з тертим часником.

1 великий червоний перець
1 великий жовтий перець
2-3 ст.л. оливкового масла
1/4 ч.л. сушеної орегано
сіль на смак



Перець нарізуємо тонкими смужками. У сковороді розігріваємо оливкове масло, кладемо в нього перець, посипаємо сіллю і орегано. Смажимо, постійно помішуючи до тих пір, поки перець не стане м'яким, але при цьому ще хрустітиме.



Подавати теплим.