Смачні кулінарні рецепти

Ікру мойви розморозити. Додати муку і вимішати. Яйце збити, додати молоко і трошки ще позбивати. Посолити і поперчити.

800 г яловичого фаршу
2 середніх цибулини
1-2 зубчики часнику
невеликий пучок петрушки
1 яйце
сіль і перець за смаком......

900 г свинини
450 г моркви
300 г зеленого горошка
2 невеликих цибулини
1 стебло селери
1 зубчик часнику
450 г томатів у власному соку
225 мл марсали
по 1/4 ч.л. сухого чебреця, розмарину, чорного перцю і солі......

500 г філе білої риби
1 яйце
пара пір'я зеленого лука
по 4 ст.л. дрібно нарубаних кинзи і петрушки (я від кинзи утрималася)
пара скибочок білого хліба без кірки
1/8 ч.л. шафрану
сіль за смаком.....

корейка баранья с косточкой - 1 кг
тимьян рубленный - 3 ст. ложки
масло растительное - 4 ст. ложки
сок лайма - 3 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Корейку нарежьте порционными кусками, слегка отбейте. Посыпьте тимьяном, посолите, поперчите, сбрызните соком лайма и выдержите в холодильнике 30 минут.
Подготовленные котлеты обжарьте на масле до образования золотистой корочки.Затем доведите до готовности в духовке.
При подаче выложите котлеты на блюдо, оформите зеленью. По желанию отдельно подайте чатни.