Смачні кулінарні рецепти

Понадобится:
- 10 крабовых палочек
- 0,5 филе рыбы
- полбатона
- молоко
- 1 яйцо
- 3 ст. л. муки
- соль, перец, растительное масло.

Для кляра:
- 3 яйца
- молоко
- мука
- соль

Приготовление:
1. Замоченный в молоке батон, вместе с филе, рыбы пропустить через мясорубку.

2. Добавить яйцо, соль, перец, муку и перемешать.

3. Крабовые палочки порезать на 3 части.

4. Из полученного фарша сделать лепёшки, на середину которых положить по кусочку крабовой пилочки. Края лепешки соединить и скатать в форме котлет.

5. Кляр: яйца взбить с молоком, добавить муку, соль и перемешать.

6. Лепёшки макать в кляр и жарить на растительном масле. Украсить зеленью.

Понадобится:
- 1 солёная сельдь
- 1 свекла
- 2 морковки
- 3 картофелины
- 1 лимон
- 6 перепелиных яиц
- майонез
- 12 маслин без косточек
- 2 луковицы

Приготовление:
1. Овощи и яйца отварить, охладить и почистить.

2. Лук нарезать кольцами, полить лимонным соком, посолить.

3. Картофель натереть на средней тёрке.

4. Сельдь разделать на филе и нарезать полосками поперёк.

5. Яйца разрезать пополам, свеклу и морковь круглыми пластинками.

6. “Собрать” салат в таком порядке: пластинку свеклы смазать майонезом, сверху положить тёртый картофель, смазать майонезом. Затем пластинку моркови и смазать майонезом, на неё - кольцо лука, затем филе сельди, половинку яйца и маслинку. Сколоть сверху вниз шпажкой.

- Такую закуску-украшение лотом можно приготовить также с огурцом, помидором, редиской. Вкус у неё, конечно же, будет другой,
- Также можно добавлять сыр, консервированные шампиньоны,
- Если нет перепелиных яиц, их можно заменить куриными, но нарезать кружочками.
- В майонез можно добавить мелко нарезанный укроп.

Понадобится:
- 500 г свежей или мороженой рыбы (анчоусы, килька)
- 2 яйца
- 2-3 ст. л. муки к соль, перец.

Приготовление:
1. Рыбу хорошо промыть, удалить головы и внутренности. Посолить, поперчить по вкусу.

2. Яйца взбить, влить в рыбу, добавить муку. Массу тщательно перемешать.

3. Ложкой выкладывать по четыре-пять ребрышек и жарить, как блины, на подсолнечном масло.

Понадобится:
- 2-3 свежемороженых сельди
- 1/2 лимона
- соль
- перец
- яблочный сок

Приготовление:
1. Сельдь разделать (удалить голову и внутренности), порезать на небольшие кусочки.

2. В судочек или любую банку уложить слой сельди, сверху посыпать солью и душистым перцем и положить пару тоненьких допек лимона. Затем снова слой сельди и т.д.

3. Когда всю селедочку уложили, залить яблочным соком, чтобы покрылась, и поставить на сутки в холодильник.

500 г варено-морожених креветок (неочищених)
2 маринованих огірочка
2 свіжих огірка
300 г консервованого горошка
майонез для заправки



Огірки ріжемо кубиками і відправляємо в салатник.



Туди ж кладемо горошок і відварені, очищені і почиканиє навпіл креветки.



Перемішуємо інгредієнти, заправляємо салат майонезом і подаємо до столу.