Для 500 гр. готового майонезу потрібно:
яєчні жовтки- 3 шт
олія - 370 гр
гірчиця "Торчин"- 25 гр
цукор - 20 гр
оцет - 50 гр
сіль - за смаком
Яєчні жовтки розтерти разом із гірчицею, сіллю і цукром у блендері. Тоненькою цівочкою вливати олію. В кінці додати оцет і ретельно змішати. Зберігати у холодильнику в закритій банці до 6 днів.
Переглядів: 935 | Детальніше