Смачні кулінарні рецепти

мука пшенична - 2 стакани
цукор - 3/4 стакана
кунжут - 1 стакан
масло рослинне (фритюр)

Кунжут обсмажити при постійному помішуванні до золотистого кольору. Змішати з цукром.

Замісити тісто з муки і 0,5 стакана гарячої води. Розрізати його на 12 однакових шматочків і розкотити квадрати завтовшки 0,8 див.

Обсмажити шматочки тесту в розігрітому до 140 °С маслі, виймати, як тільки на поверхні з'являться бульбашки. Викласти на сито і дати маслу стекти. Гаряче печиво покласти на обробну дошку і посипати кунжутом з цукром.

полуниця - 200 г
мука пшенична - 1 стакан
масло вершкове - 4 ст. ложки
яйце - 1 шт.
молоко - 6 ст. ложок
сливки 30%-ї жирності - 2 стакани
цукор - 1 1/2 ст. ложки
цукрова пудра - 1 ч. ложка
сільї

Змішайте муку, сіль і вершкове масло. Збийте яйце з 4 столовими ложками молока. Додайте його до муки разом з цукром і замісіть м'яке тісто.
Викладете тісто на підпиленний мукою стіл і розкотіть до товщини 1 см. Виріжте трикутники. Помістіть їх на змащене маслом деко і змастіть молоком, що зверху залишилося. Випікайте при температурі 220 °С протягом 10 хвилин. Охолодите.
Нарізуйте полуницю скибочками, залишивши 6 цілих ягід для оформлення. Збийте вершки з цукровою пудрою. Перешаруєте половинки печива сливками і скибочками полуниці. Посипте печиво цукровою пудрою і прикрасьте ягодами.

225 г муки
200 г темного коричневого цукру
90 г вершкового масла кімнатної температури
2 яйця
1 ч.л. ванільній есенції
1 ч.л. з горою розпушувача
125 г крупно нарубаних волоських горіхів
225 г сушеної вишні
125 г кольорових ананасних цукатів (нарізать на шматочки)
0,5 ч.л. солі



У великій мисці збиваємо масло, цукор, яйця, цукор, сіль і ванільну есенцію. Додаємо муку, що просіює з розпушувачем, і замішуємо однорідне тісто.



Частину вишень і ананасів відкладаємо убік - ними ми прикрашатимемо печиво. Останні цукати і горіхи вмішуємо в тісто.

Деко застилаємо пергаментом або фольгою. За допомогою ложки викладаємо тісто на деко - на відстані 4-5 см між печивом. Прикрашаємо печиво цукатами.



Викладаємо на деко
Випікаємо в заздалегідь розігрітою до 200 градусів духовці протягом 15 хвилин (печиво повинне злегка зарум'янитися). Знімаємо готове печиво з декj і остуджуємо на гратах.
Печиво потрібно зберігати в контейнері з кришкою, що щільно закривається.