спосіб готування
Спечені бездріжджові млинці, 2 груші, 1 ананас, 2 яблука, 3 персики, 2 яєчних жовтки, 150 м білого вина, 100 м цукру, ваніль
Переглядів: 826 | Детальніше
спосіб готування
Спечені бездріжджові млинці, 2 груші, 1 ананас, 2 яблука, 3 персики, 2 яєчних жовтки, 150 м білого вина, 100 м цукру, ваніль
апельсини - 2 шт.
ківі - 2 шт.
сік лимонний - 1 ст. ложка
цукор - 1 ст. ложка
мука пшенична - 1/2 стакана
яйце - 2 шт.
крохмаль картопляний - 2 ст. ложки
морозиво - 4 кульки
масло рослинне - 4 ст. ложки
молоко - 1/2 стакана
горіхи волоські рубані - 2 ст. ложки
сіль на смак
Апельсини очистите від шкірки і розділите на часточки. Ківі нарізуйте скибочками. Змішайте фрукти з лимонним соком і цукром.
Змішайте муку, крохмаль, яйця, сіль, молоко і 1/2 стакана води. Дайте тесту небагато постояти.
На сковороді розігрійте масло і випечіть млинчики. Гарячими складете кожен вчетверо.
Млинчики розкладіть по тарілках, додайте фрукти, покладіть кульки морозива і посипте горіхами.
Переглядів: 939 | Детальніше
2, 5 стакана муки (стакан 200 мл)
5 яєць
100 г вершкового масла
2 стакани кислого молока або кефіру
по щіпці солі і цукру
масло для змазування сковороди
Білки відділяємо від жовтків. Жовтки збиваємо з розм'якшеним маслом і цукром, додаємо муку. Потім в декілька прийомів розвести тісто кислим молоком
Білки збиваємо з сіллю в стійку піну .
Потім обережно змішуємо тісто і білки. Повинна вийти ось така повітряна маса:
Випікаємо млинчики на сковороді, злегка змащеній маслом, - топленим вершковим або рослинним.
Подаємо з варенням або джемом.
Млинчики виходять повітрям, пористими і дуже ніжними.
Переглядів: 592 | Детальніше