Смачні кулінарні рецепти

2 відварених свинячих серця
1 велика морквина (або 2 маленьких)
2 цибулини
10-12 корнішонів
2 невеликих жмені волоських горіхів
100 г твердого сиру
майонез



Серце нарізуємо соломкою



Моркву натираємо на крупній терці, цибулю ріжемо кільцями. Обсмажуємо на рослинному маслі і відправляємо в салатник до серця.



Ріжемо соломкою корнішони



Додаємо подрібнені в кофемолці горіхи



Натертий на крупній терці сир



Заправляємо майонезом, перемішуємо, викладаємо на блюдо, надаємо салатній масі форму серця і прикрашаємо.

За бажання можна додати дрібно порізаний зубчик часнику.

500 г курячої печінки
1 шт. авокадо
невеликий качан пекінської капусти
4-5 шт. помідорів
4-5 шт.варених яєць
сік 1 лимона

Для заправки:
5 ст.л. майонезу
2 ст.л. гострого кетчупа
1 ст.л. коньяку
сіль на смак



Печінку миємо, нарізуємо на середні шматочки, солимо і обсмажуємо на рослинному маслі на сильному вогні протягом 4-5 хвилин, постійно помішуючи.



Пекінку - тільки верхню листову частину - нарізуємо смужками і розкладаємо на блюді.



Авокадо нарізуємо скибочками і розкладаємо поверх капусти. Поливаємо лимонним соком.



Яйця ріжемо на четвертинки, помідори - на 6 частин кожну. Кладемо поверх авокадо, залишаючи в центрі вільне місце. У центр горою викладаємо печінку.

Готуємо заправку.



Поливаємо частково салат, залишене подаємо в соуснику, щоб кожен міг дозаправити салат в своїй тарілці по своєму смаку.