Смачні кулінарні рецепти

гриби мариновані або солоні - 250 г
цибуля ріпчаста - 100 г
горошок зелений або кукурудза консервована - 50 г
масло рослинне - 70 г
зелень кропу рубана - 80 г

Цибулю почистіть і наріжте кільцями. Дуже гостру цибулю витримайте в холодній воді.

Гриби ріжте, дрібні можна використовувати цілком, додайте зелений горошок, колечка цибулі, масло і перемішайте.

При подачі салат уклададіть в салатник і посипте зеленню.

300 г свіжих шампіньйонів
3 ст. ложки очищених насіннячок соняшнику
1 маленький лимон
невеликий пучок петрушки
1 ст. ложка рослинного масла
сіль на смак

Шампіньйони дрібно нарізуємо, підсолюємо і обсмажуємо до готовності. Поки смажаться гриби, дрібно рубаємо петрушку.



Насіннячка обсмажуємо на сухій сковороді до золотистого кольору. Висипаємо їх в салатник до шампіньйонів. Готуємо заправку - для цього змішуємо петрушку, лимонний сік і рослинне масло.



Виливаємо заправку в салатник, гарненько все перемішуємо. Наш салат готовий.

Шампіньйони - 1 банка
Картопля відварна - 2 шт.
Яйця варені - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Мариновані огірочки - 2-3 штуки
Тертий сир (грам 100),
майонез,
зелень.
Шампіньйони обсмажуємо в маслі.



Цибулю дрібно ріжемо і теж обсмажуємо. Даємо маслу стекти, охолоджуємо.



Яйця і огірочки дрібно нарізуємо, відправляємо в салатник.



Те ж робимо і з картоплею.



Посипаємо все тертим сиром



Заправляємо майонезом, перемішуємо і відправляємо в холодильник приблизно на годину. Потім розкладаємо по маленьких салатниках і прикрашаємо зеленню.

200 г шампіньйонів
2 невеликих цибулини
100 г твердого сиру
консервовані ананаси шматочками



Шампіньйони нарізуємо шматочками, шинкуємо цибулю і обсмажуємо все разом в маслі. Знімаємо з сковороди, охолоджуємо і викладаємо в салатник першим шаром.



Змащуємо майонезом. Зверху на крупній терці тремо сир.



Також намазуємо майонезом. Укладаємо ананаси - шматочками. Прикрашаємо зеленню і оливками.

10 відварних перепелиних яєць
200 г крабових паличок
200 г шампіньйонів маленьких
1 середня або 2 невеликих цибулини
майонез
оцет, цукор (для маринаду)



Маринуємо цибулю. Ріжемо її кружечками, розділяємо на кільця і заливаємо маринадом (на 150 г води 2 ст. ложки оцету і 2 ч. ложки цукру). Залишаємо на 30-40 хвилин.



Шампіньйони обсмажуємо до м'якості на оливковому маслі. Якщо грибки маленькі - то цілком, якщо великі - то ріжемо на четвертинки.



Крабові палички нарізуємо навскоси шматками шириною в 1 см. Перепелині яйця ріжемо четвертинками. Кидаємо в салатник.



Туди ж відправляємо мариновану цибулю і шампіньйони.



Якщо потрібно, підсолюємо на смак . Запрвляєм майонезом і даємо постояти годинку на холоді. Викладаємо на блюдо горою і подаємо до столу.