Смачні кулінарні рецепти

200 г сирого довгозерного рису, відварити і остудити
5 яєць
70 г зеленого горошка
150 г варено-копченого м'яса курки
2 ст.л. різаної зеленої цибулі
сіль або соєвий соус за смаком...........

Понадобится:
- 5 яиц
- 2 редиски
- 1 перышко зеленого лука
- 2 ст. ложки печёночного паштета, 1 ст. ложка майонеза, пучок салата

Приготовление:
Яйца варить 10 минут, охладить и почистить. Затем разрезать их пополам поперек и вынуть желток. Смешать его с паштетом и майонезом. Наполнить половинки яиц и соединить их. Затем остатки смеси выложить в кулинарный мешочек для крема и вы давить на яйца в виде глазок и носика. Сделать надрезы сверху на яйцах и вставить кружочки редиски - это ушки. Лук порезать на кусочки по 2 см, и каждый кусочек - еще раз вдоль - это усики. Блюдо выложить листьями салата и установить мышек.

буряк варений - 4 шт.
масло вершкове - 2 ст. ложки
сир твердий тертий - 2/3 стакана

Для начинки:
морква - 3 шт.
корінь петрушки - 2 шт.
ріпа - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 2 голівки
масло вершкове - 2 ст. ложки
яйце варені - 2 шт.
сметана - 2 ст. ложки
сіль - за смаком

Буряк почистіть, ложкою видалите серцевину.

Для начинки моркву, корінь петрушки, цибулю і ріпу нашаткуйте.

Нарізані овочі обсмажте на маслі.

Змішайте смажені овочі з рубаними яйцями, сметаною, посолите і перемішайте.

Фаршем наповните буряк, посипте тертим сиром, сбризніте маслом і запікайте при 200°С 20-25 хвилин.

При подачі оформіть буряк зеленню.

перець солодкий - 6 шт.
цибуля ріпчаста - 2 голівки
хліб пшеничний без кірок - 20 г
цуккіні - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
помідори - 2 шт.
сир твердий - 100 г
масло оливкове - 6 ст. ложок
базилік рубаний - 2 ст. ложки
сіль,
перець чорний мелений - за смаком

Перці розрізайте уподовж навпіл, видалите насіння.

Цибулю поріжте, хліб нарізуйте кубиками. Цибулю і хліб з'єднаєте, обсмажте на частини масла.

Цуккіні і баклажан нарізуйте кубиками, обсмажте що залишився на маслі. Додайте помідори, нарізані кубиками і гасіть 5 хвилин. Потім перемішайте з підготовленою цибулею, хлібом і базиліком, посолите, поперчите, перемішайте.

Половинки перців наповните отриманим фаршем, посипте тертим сиром і запікайте 10 хвилин при 200°С.

При подачі оформите зеленню.

450 г відварених спагеті або лінгуїні (відварювати безпосередньо перед самою подачею на стіл)
750 г шампіньйонів
225 мл нежирних сливок
2 ст.л. соєвого соусу
2 ст.л. рослинного масла



Шампіньйони тонко нарізуємо і обсмажуємо протягом 15 хвилин, поки рідина не випарується, а гриби не придбають золотистий колір.



Додаємо до грибів сливки і соєвий соус, смажимо, безперервно помішуючи, поки соус злегка не зменшиться в об'ємі (близько 3-5 хвилин).



Змішуємо соус з макаронами і негайно подаємо.